BETAIL PROCESS Par Hervé BAERT

par Hervé BAERT – BAERT BETAIL PROCESS – Acteurs fillière : NORMANDIE STABULATION, ANDRIEU EQUIPEMENT, ATELIERS DE LA QUEILLE, SATENE, AGRITUBEL, MARECHALLE PESAGE, JOURDAIN, MAZERON, LA BUVETTE, ALLIANCE PASTORALE, IDELE, SOMMET DE L’ELEVAGE. Equipement : Quai bétaillère, Cage de contention, Couloir de tonte, Couloir de traitement, Stabulation, Logette, Abreuvoir, Barrière – Secteurs : CENTRE D’ALLOTEMENT, MARCHE AUX BESTIAUX, MARCHE AU CADRAN, STABULATION ABATTOIR. Acteurs coop : CAPEL, TERRENA, ALTITUDE, FEDER, SICAREV COOP, GLBV, CELMAR, CCBE, BOVINEO, EURALIS

SÉCURITÉ & QUALITÉ

SÉCURITÉ & BIEN-ETRE ANIMAL

Quelques chiffres

Le saviez-vous ? La France métropolitaine compte plus de 1800 entreprises dans le secteur de la mise en marché Bovin, dont 858 Centres d’allotement agréés (Données 2020). 

Une filière contrôlée

Ces sites d’hébergement transitoires du bétail sont nécessaires aux contrôles de traçabilité et opérations de préparations à la commercialisation. De ce fait, ils font l’objet de contrôles récurrents et rigoureux.

Un processus optimisé

Pendant la phase de mise en marché les bovins vont passer quelques heures dans un site inconnu : le processus doit alors être adapté à ces conditions spéciales afin d’assurer la sécurité des opérateurs et le bien être animal.